姫路で毎日仕入れる旬の食材の絶品魚料理を

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「河童」が最もこだわったのは、素材の鮮度。
季節によって異なる「旬」のものの中でも、
最も鮮度の高いものを厳選して、
毎朝仕入れております。
何を食べるか迷ったら、
ご遠慮なくお尋ねください。
その日の一番美味しいものを
ご提供いたします。

目利きの店主が、長年培ってきた経験をもとに、
絶対の自信を持って素材を吟味しています。
全国各地から、本当に美味しい
旬のものだけを追い求めた仕入れ。
それこそが、新鮮なもの使ったお料理の美味しさの秘密です。

店主の料理修行は16歳から。
実に40近くの年月を、
和食一筋に捧げて参りました。
職人の積み上げ経験を、お料理に注ぎ込み、
食材自身が持つ旨みを活かします。
そして、伝統的な調理法で仕上げます。
ひとつひとつ手間をかけながら、
最高のお料理でお客様を
おもてなしいたします。